Qu'est-ce qu'on fait d'une chaudronnerie quand plus personne n'y tord le métal ?
À Lyon, on y a mis quatre containers de cuisine, un grand bar, des tables de pique-nique et une terrasse. Et on l'a appelée HEAT.
Au 70 quai Perrache, tout au sud de Confluence, ce food-court semi-ouvert est devenu l'une des grandes terrasses de la saison lyonnaise. Le genre d'endroit où l'on vient pour une bière, et où l'on finit par rester pour le DJ set.
Attention, compte à rebours
Si vous lisez ces lignes à la mi-octobre 2026, ne traînez pas. HEAT annonce la clôture de sa saison estivale le 31 octobre.
Mais pas de panique, le lieu ne ferme pas complètement l'hiver. L'an dernier, de novembre 2025 à mars 2026, il a basculé en saison « Hors Pistes », avec des Winter Open Air, un Lyon Crêpes Festival et des dimanches huîtres.
Le programme de l'hiver 2026-2027 n'est pas encore détaillé à l'heure où j'écris. Une date est déjà calée : le S Christmas Market, un marché de Noël alternatif, le dimanche 13 décembre 2026, de 12h à 19h, en entrée libre.
Une halle, une terrasse et un labo
Le site officiel le résume en trois espaces : la Halle, la Terrasse et le Labo. L'Office du tourisme parle d'une salle de 600 m² dans l'ancienne chaudronnerie.
Les guides décrivent un lieu coloré et végétalisé, avec quatre containers de street food et un container-bar. Sur Mapstr, les utilisateurs parlent de jeux en plein air, de placement libre et d'une serre chauffée quand il fait froid.
HEAT, c'est une cour de récré pour adultes installée dans un atelier d'usine. Il y a des copains partout, des jeux dans un coin, et la cantine change de menu chaque semaine.
La programmation part dans tous les sens, et c'est voulu : DJ sets, open airs, drag shows, débats, ateliers, pétanque, performances. Le lieu se définit lui-même comme un tiers-lieu, pas seulement un endroit où manger.
Le mode d'emploi, créneau par créneau
HEAT n'ouvre pas tous les jours de la même façon. Voici la grille affichée sur le site en octobre 2026.
Le midi en semaine
La Cantine, du lundi au vendredi, de 12h à 14h. Le plan des bureaux de Confluence, et le plus calme pour découvrir le lieu.
Les soirs du mercredi au vendredi
Le lieu ouvre à 17h30 et ferme à 23h le mercredi, à minuit le jeudi et le vendredi. La cuisine tourne de 18h30 à 22h30. C'est là que les afterworks débarquent.
Le samedi
Ouverture à 18h, food jusqu'à 23h30, fermeture vers minuit. Les gros événements tombent souvent ce soir-là.
Le dimanche
De 11h à 19h. Le créneau famille, d'après les guides, et le plus agréable par beau temps.
Dans l'assiette et dans le verre
Le principe est simple : les quatre containers changent régulièrement de cuisinier. Selon les semaines, les guides ont vu passer de l'éthiopien, de la pizza, de la street food internationale, des recettes françaises et des options végétariennes.
Concrètement, impossible de vous conseiller un plat précis : il aura changé avant que vous arriviez. Regardez le programme food de la semaine sur le site avant de venir.
Côté prix, je n'ai pas trouvé de grille fiable et à jour, ni pour la pinte, ni pour les plats. L'entrée est libre en temps normal, certains événements peuvent être payants (billetterie sur Shotgun). Relevé fait en octobre 2026.
Mon combo idéal, sur le papier
Un jeudi soir, vers 19h. La terrasse encore animée, un container choisi au hasard, une partie de pétanque, et un DJ set pour finir. Le tout avant minuit, ce qui laisse le temps de rentrer en tram.
Ce qui fait tiquer
Le choix de bières, d'abord. Un utilisateur Mapstr le trouve restreint, et pour un lieu dont le bar est central, ça se remarque.
Le confort, ensuite. Un autre prévient que c'est un peu bruyant et frais à la mi-saison (normal, c'est semi-ouvert). Prévoyez une veste dès la fin septembre.
Et puis la note : une fiche tierce affiche 4,2/5 pour environ 860 avis, ce qui reste solide. Je n'ai pas pu vérifier qu'il s'agit bien de la note Google.
Mes réflexes avant d'y aller
- Vérifiez le programme de la semaine, food et événements, sur h-eat.eu
- Venez avant le 31 octobre pour profiter de la terrasse cette année
- Gardez le 13 décembre dans un coin de l'agenda pour le marché de Noël
- Combinez avec une balade sur les quais de Confluence, jusqu'au musée
Rentrer, sans se perdre à Confluence
HEAT ferme au plus tard vers minuit, ce qui simplifie les choses. Le tram T1 dessert les arrêts Hôtel de Région Montrochet et Musée des Confluences.
Vérifiez l'heure du dernier tram sur l'appli TCL, surtout en semaine. Les lignes de nuit Pleine Lune ne desservent pas Confluence. Le vendredi et le samedi, le métro A tourne jusqu'à 2h environ depuis Perrache.
Petite précision : plusieurs lignes de bus TCL ont changé de numéro le 31 août 2026. Les numéros cités par l'Office du tourisme (C7, C10, 15) peuvent avoir bougé.
Les infos pratiques
- Adresse : 70 quai Perrache, Lyon 2e, au sud de Confluence
- Saison estivale jusqu'au 31 octobre 2026, puis programmation d'hiver (à confirmer)
- Horaires : cantine du lundi au vendredi 12h-14h, soirées du mercredi au samedi, dimanche 11h-19h
- Accès : tram T1, arrêt Hôtel de Région Montrochet ou Musée des Confluences
Une chaudronnerie qui ne chauffe plus le métal, mais qui chauffe encore les soirées. Le nom était tout trouvé.
Article mis à jour en octobre 2026 : prix, horaires et infos pratiques revérifiés.
