Le brunch lyonnais a une adresse officielle. Presqu'île, Croix-Rousse, à la rigueur les pentes. Passé le Rhône, paraît-il, c'est la toundra.
Je n'y crois pas une seconde. Et Café Crème, rue du Professeur-Rollet dans le 8e, fait partie des pièces à conviction.
352 avis Google, 4,8 de moyenne. Pour un coffee shop de quartier planté dans une rue peu passante, ce chiffre veut dire une chose : les gens viennent exprès.
Qui se cache derrière la tasse
Sur ce point, je joue cartes sur table : la documentation est maigre. D'après son propre site, le café a été imaginé par des étudiants de l'Institut Paul Bocuse. Pas de noms, pas de date d'ouverture claire dans les sources que j'ai pu croiser.
Concrètement, ça change quoi ? Une formation Bocuse, ça se lit souvent dans le soin du produit et la tenue du service. Les avis vont dans ce sens : accueil soigné, bons conseils, fraîcheur. Une serveuse est même remerciée par son prénom, ce qui sent l'habitué.
Lyon CityCrunch l'a glissé dans sa liste des nouveaux brunchs 2026, Lyon.food lui consacre une fiche. Pas de grand papier, pas de buzz. Juste des clients contents, en nombre.
Café Crème, c'est la boulangerie de bas d'immeuble qu'on garde pour soi. On la recommande à voix basse, de peur de ne plus trouver de place le samedi.
Le terrain de jeu
Coffee shop de quartier, ambiance décrite comme calme et branchée. La rue bouge peu, et la terrasse, ensoleillée à midi d'après un client, revient sans cesse dans les compliments.
Bref, le cadre idéal pour un brunch qui ne ressemble pas à un concours de décibels. Ceux qui ont déjà crié leur commande dans une salle de la Presqu'île un dimanche à 13 heures comprendront.
Monplaisir, l'argument qu'on oublie
On parle peu du 8e quand on parle brunch. Erreur. Monplaisir a tout d'un quartier de village : des commerces de bouche, des familles, des rues où l'on se gare sans prier.
Et un voisin de prestige. L'Institut Lumière, rue du Premier-Film, là où les frères Lumière ont tourné la sortie de leur usine, est à quelques minutes. Brunch le matin, séance de cinéma l'après-midi : je connais des dimanches plus mal construits.
C'est aussi pour ça qu'un café comme celui-ci tient. Il ne vit pas des touristes de passage, il vit d'un quartier qui revient chaque semaine. Une clientèle d'habitués, ça repère vite une focaccia ratée.
La formule qui fait tourner la boutique
Le brunch est affiché à 25 euros (relevé d'octobre 2026, à vérifier sur place). Voici ce qu'il contient, d'après la fiche Lyon.food et les avis.
- une focaccia garnie, au choix parmi trois : saumon, burrata ou végétarienne
- deux pancakes ou un bol
- une boisson chaude ou froide
- la limonade maison rose, à volonté
La focaccia en pièce maîtresse plutôt que l'éternel avocado toast, j'adhère. C'est un pain qui a de la tenue, qui encaisse une garniture généreuse sans tourner à l'éponge.
Hors brunch, la carte boissons coche les cases de l'époque : matcha (dont une version au sirop de mangue, très mise en avant), ube latte, chocolat viennois, cafés de spécialité, mocktails. Et une vitrine de pâtisseries, dont un carrot cake.
Ce que je commanderais
La focaccia burrata, parce que c'est là que la fraîcheur des produits, louée partout, a le moins d'endroits où se cacher. Pancakes plutôt que bol, puisqu'ils sont recommandés à répétition. Et un matcha mangue, pour vérifier si l'engouement est mérité.
Les reproches, parce qu'il y en a
Une moyenne de 4,8 n'empêche pas les grincements. Ils tournent autour de trois sujets.
- Le prix du brunch, jugé un peu élevé pour la quantité par certains, avec un choix trouvé limité
- Des ratés ponctuels : une focaccia au saumon jugée sèche, un chocolat viennois servi petit
- La limonade à volonté, qu'un client a dû réclamer trois fois (à volonté, donc, à condition d'insister)
Une cliente va plus loin : boissons fades et carrot cake qu'elle soupçonne d'être industriel. Avis isolé, mais il détonne avec le reste.
Mon verdict sur dossier ? 25 euros pour focaccia, pancakes, deux boissons et limonade, c'est honnête. Pas l'affaire du siècle, pas une arnaque non plus.
Le vrai sujet, c'est la régularité. Quand une maison sert surtout des produits frais montés à la minute, une focaccia sèche un jour de rush, ça arrive. Si ça se répète, ça se verra vite dans les avis. Pour l'instant, la courbe reste flatteuse.
Horaires : les sources se contredisent
Lyon.food affiche une ouverture à 8 h en semaine, avec fermeture à 18 h ou 19 h selon le jour, et le week-end de 9 h 30 à 16 h. Une autre fiche annonce 8 h 30 en semaine, 18 h 30 le samedi et 17 h le dimanche.
Les sources divergent, appelez avant, surtout si vous visez un brunch tardif le dimanche.
Quelques réflexes
- Venez tôt le week-end : une salle de quartier n'a rien d'un hangar
- Visez la terrasse aux beaux jours, c'est l'argument qui revient le plus
- Passez en semaine pour un café et une pâtisserie, la version petit budget
- Réclamez la limonade sans gêne, elle est comprise dans le prix
Pour s'y rendre
- Adresse : 12 rue du Professeur-Rollet, Lyon 8e
- Horaires (selon Lyon.food) : lundi et vendredi 8 h-18 h, mardi à jeudi 8 h-19 h, samedi et dimanche 9 h 30-16 h
- Téléphone : 09 86 15 66 57
- Instagram : @cafecreme_lyon
- Accès : métro D, stations Sans-Souci ou Monplaisir-Lumière, puis quelques minutes à pied (vérifiez l'itinéraire TCL)
Le brunch lyonnais n'a pas d'adresse officielle. Il a des adresses qui bossent. Celle-ci en fait partie.
Article mis à jour en octobre 2026 : prix, horaires et infos pratiques revérifiés.
