Je vais prendre position tout de suite : un coffee shop qui interdit les ordinateurs, je trouve ça très bien.
Oui, je sais. Ça va faire grincer quelques dents chez les freelances (j'en connais). Mais un café où l'on vient boire un café, et pas squatter une prise pendant quatre heures avec un allongé tiède, ça a quelque chose de reposant.
Crema a fait ce choix. Rue du Mail, sur le plateau de la Croix-Rousse, depuis l'automne 2025. Et le Petit Bulletin n'a pas hésité à le qualifier de coffee shop le plus désirable du quartier.
Une histoire de trottoir d'en face
Le point de départ tient en une traversée de rue.
En face de Crema, il y a Les Artistes, boulangerie de la rue du Mail (anciennement Le Fournil), tenue par Paul Sapet et Martin Isidori. Les deux boulangers ont racheté le local d'en face pour y ouvrir un coffee shop.
Derrière le comptoir, Eugénie Sapet, la sœur de Paul. Une barista passée par Coutume, l'un des noms qui comptent dans le café de spécialité à Paris.
Crema, c'est un peu le petit frère d'une boulangerie qui aurait fait ses études à la capitale et serait revenu au village avec des idées plein la tête.
Et en cuisine, Mathilde Mouche, elle aussi issue des Artistes. Tout reste en famille, ou presque.
Le décor, signé Bloma
Ce qui revient dans toutes les descriptions, c'est le soin apporté au lieu.
L'aménagement est signé Bloma, l'agence d'architectes déjà derrière le bar Caillou. Murs couleur crème (le nom n'est pas un hasard), beaucoup de vitres, et des fenêtres en accordéon qui s'ouvrent sur la rue.
Au rez-de-chaussée, un long comptoir en inox face au trottoir, du carrelage en mosaïque, des boiseries sombres. Ça bouge, ça discute.
À l'étage, un espace bas de plafond, plus calme, qui se prête mieux à une pause qui traîne. Sans ordinateur, donc. Vous suivez ?
Ce qu'il y a dans la tasse
Crema ne torréfie pas. Il sélectionne.
Le café de base vient de Mokxa, torréfacteur lyonnais installé depuis 2011. D'après Le Fooding, la carte fait aussi tourner d'autres maisons de la ville, comme Celsius Roasters et Mill Factory, avec des thés des Thés sur Terre.
Concrètement, ça change quoi ? Vous avez une vitrine de la torréfaction lyonnaise en un seul comptoir. Pratique pour comparer sans faire la tournée des quartiers.
Les boissons qui ressortent :
- le filtre du jour, à 4 euros
- le cappuccino, l'autre pilier de la carte
- un cold brew Mokxa à l'hibiscus, à 5 euros, cité par Le Fooding
- un affogato (boule de glace noyée sous un espresso), recommandé par un blog local
Déjeuner en semaine, brunch le samedi
Crema ne s'arrête pas au café. La cuisine propose une formule déjeuner autour de 16 euros, qui change chaque semaine mais garde la même structure.
- un plat végétarien (des udon, au moment de l'article du Petit Bulletin)
- une viande en sauce (un curry)
- un bun (jambon-raclette, de quoi réconcilier tout le monde)
- des légumes en accompagnement, comme des carottes confites ou du fenouil rôti
Le Petit Bulletin garde un souvenir appuyé d'un gaspacho vert de fin d'été, avec œuf mariné au soja, fraises, labneh et granola salé. Le genre d'assiette qui ne ressemble à rien de ce qu'on mange à la cantine.
Le samedi, place au brunch, à la carte. Les sources citent du granola, un bun brioché toasté et des œufs coque.
Le dessert à ne pas rater
Le cheesecake basque. Croûte brûlée, cœur crémeux, et le Petit Bulletin qui dit qu'il donne envie de revenir. Les pâtisseries, elles, arrivent directement des Artistes, de l'autre côté de la rue.
Le Fooding mentionne aussi un cookie au chocolat noir à 3,90 euros.
Mon ordre de bataille
Un filtre du jour, une part de cheesecake basque, et l'étage. Si vous avez faim, la formule du midi, en semaine, pour voir ce que la cuisine a dans le ventre.
Ce qu'on peut lui reprocher
Honnêtement, peu de choses dans les sources. Les articles sont élogieux, et je n'ai pas trouvé de note Google fiable à vous donner (l'adresse est jeune).
Restent quelques limites à connaître.
- pas d'ordinateur, je l'ai dit. Si vous cherchez un bureau, passez votre chemin
- un rez-de-chaussée animé, pas idéal pour une conversation au calme
- des horaires courts : fermeture à 17h, et rideau le dimanche et le lundi
- des horaires qui varient selon les sources pour le samedi (8h30 ou 9h à l'ouverture, 17h ou 17h30 à la fermeture)
Mode d'emploi
- Venez le matin en semaine pour profiter du comptoir sans la foule
- Montez à l'étage si vous comptez rester
- Passez en face aux Artistes pour le pain de la semaine
- Laissez l'ordi à la maison. Vraiment
Les infos pratiques
- Adresse : 13 rue du Mail, Lyon 4e
- Horaires : du mardi au vendredi de 8h à 17h, le samedi de 8h30 ou 9h jusqu'à 17h environ. Fermé le dimanche et le lundi
- Prix : filtre du jour 4 euros, formule déjeuner autour de 16 euros (relevés publiés entre fin 2025 et mai 2026, à vérifier)
- Accès : métro C, arrêt Croix-Rousse, puis quelques minutes à pied
- Instagram : crema_coffeeshop, pour les menus de la semaine
La prochaine fois, je vous emmène de l'autre côté du Rhône, à la Guillotière, chez un torréfacteur qui a installé sa machine en pleine boutique.
Vous laisserez l'ordinateur, mais pas les oreilles : ça fait du bruit, un torréfacteur.
