Dimanche, midi, quai Rambaud.
D'un côté, la Saône. De l'autre, une façade de métal percée d'alvéoles, et derrière, des tables qui se remplissent pendant que des enfants font des allers-retours vers le buffet avec une assiette trop grande pour eux.
C'est la scène qu'on imagine en lisant les avis sur le brunch du MOB Hotel, à Confluence (une grande salle, une terrasse végétalisée, beaucoup de familles). Un buffet bio, à volonté, aux accents méditerranéens. Tous les dimanches, de 12h à 15h.
Et une question que je me suis posée en épluchant les avis : est-ce que 37 euros, ça les vaut ?
Un hôtel né d'un restaurant vegan à Brooklyn
Pour comprendre le brunch, il faut remonter un peu.
L'histoire du MOB commence en 2011, à Brooklyn, sur Atlantic Avenue. Un restaurant au credo provocateur, « vegan food for carnivores », lancé par Cyril Aouizerate (cofondateur des Mama Shelter) avec le regretté chef Alain Senderens.
En 2014, Cyril Aouizerate fonde MOB HOTEL avec son associé Michel Reybier. Le premier ouvre en mars 2017 aux Puces de Saint-Ouen. Six mois plus tard, c'est au tour de Lyon, à Confluence.
Le MOB, c'est un peu la maison de campagne d'un ami militant, posée en plein éco-quartier. Il vous parle de circuits courts, mais il vous ressert quand même de la burrata.
Concrètement, ça change quoi pour votre dimanche ? Cette filiation explique la place des légumes, des mezzés et des produits bio dans l'assiette. Le végétal n'est pas relégué en accompagnement.
Le bâtiment fait 5 000 m², avec 99 chambres, un rooftop, une terrasse, un espace de coworking. Et un restaurant qui affiche son attachement au bio.
Ce qu'il y a sur le buffet
Le MOB publie le contenu de son brunch en détail. C'est assez rare pour être souligné. Voici ce qu'on y trouve, d'après la page du site consultée en octobre 2026.
Pour commencer
- charcuterie et fromage : jambon, parmesan, olives kalamata marinées, noix
- pains : focaccia et pain de campagne
- mezzés et entrées : burrata, légumes rôtis, tomates séchées, aubergines au paprika, hummus aux raisins et grenade, brunoise de betterave, salade de pois chiches, roquette
Le chaud
- un bar à omelettes
- un bar à kefta
- des pizzas : shakshuka, arrabbiata et cinq fromages
Les pizzas, justement, reviennent souvent dans les avis sur le restaurant. Plusieurs clients saluent la pâte, l'un d'eux la classe parmi les meilleures de Lyon.
Le sucré
- tiramisu et mousse au chocolat
- cookie et salami au chocolat avec cantucci aux amandes
- tarte aux fruits et chou à la crème
- fruits de saison
Mon ordre de bataille
Un premier passage léger sur les mezzés (burrata, hummus, aubergines). Puis une part de pizza shakshuka, la plus originale du trio. Et un dessert, un seul, parce que vous aurez trop mangé (vous le savez déjà).
Pour qui c'est fait ?
D'abord pour les familles.
Le tarif enfant (20 euros de 5 à 12 ans, gratuit avant 5 ans), le format buffet et la grande salle en font une option pratique quand on brunche avec des petits. Le Progrès l'a d'ailleurs cité dans une sélection de restaurants adaptés aux enfants à l'été 2026.
Ensuite pour les groupes d'amis qui veulent rester longtemps. Trois heures de service, une salle spacieuse avec une grande bibliothèque, une terrasse végétalisée : on n'est pas pressé de partir.
Et pour ceux qui passent le week-end à Confluence : le musée des Confluences et la Sucrière sont à quelques minutes, de quoi caler le brunch entre deux visites.
Moins pour un tête-à-tête au calme. L'ambiance décrite est plutôt animée, avec de la musique.
Ce qui fait tiquer
Avec 4,1/5 sur environ 750 avis Google pour le restaurant, le MOB est bien noté sans faire l'unanimité. Et c'est souvent le brunch qui concentre les critiques.
- le prix : 37 euros par adulte, jugés trop chers par une partie des clients au regard du choix
- les boissons non comprises : chaud ou froid, tout se paie en plus, et ça surprend
- un choix parfois limité, selon certains avis
- un service des boissons lent ou approximatif par moments
- le bio, qui ne justifie pas le prix aux yeux d'un client
Alors, ça les vaut ? Si vous venez en famille et que vous aimez la cuisine méditerranéenne, probablement. Si vous comptez deux cafés et un jus par personne, faites le calcul avant.
Combien et comment réserver
Les tarifs publiés pour 2026 :
- adulte : 37 euros
- enfant de 5 à 12 ans : 20 euros
- moins de 5 ans : gratuit
- boissons : en supplément
La réservation se fait en ligne, via TheFork ou le site de l'hôtel, et elle est vivement conseillée. Attention à la règle : la table est garantie 30 minutes. Passé ce délai sans nouvelles, elle peut être donnée à quelqu'un d'autre.
Autre point à surveiller : le brunch fait une pause l'été. En 2026, il était suspendu du 13 juillet au 14 septembre. Vérifiez le calendrier avant de vous organiser.
Les infos pratiques
- Adresse : MOB Hotel, 55 quai Rambaud, Lyon 2e (Confluence)
- Brunch : le dimanche de 12h à 15h, hors pause estivale
- Téléphone : 04 58 55 55 88
- Accès : tram T1, arrêt Musée des Confluences, à cinq minutes à pied. La Sucrière est à deux minutes
- À faire après : une balade digestive sur les quais de Saône jusqu'au musée des Confluences
Prix et horaires relevés en octobre 2026 sur le site de l'hôtel.
Brooklyn, Saint-Ouen, Confluence : le MOB a fait du chemin. Le vôtre s'arrête au buffet, et c'est très bien comme ça.
Article mis à jour en octobre 2026 : prix, horaires et infos pratiques revérifiés.
