La réponse en bref
Delicatessen est un restaurant de barbecue américain au 6 rue de Savy (Lyon 1er).
Les viandes y cuisent à basse température, se vendent au poids et se partagent en plateaux.
Ouvert du lundi au samedi dès 18 h.
Mis à jour le 23 octobre 2026
Des viandes au poids, des cowboy beans et un clin d’œil à la Louisiane.
À Lyon, ça existe, et c’est au pied des Pentes.
Avec Le Citadin, la ville se goûte et s’écoute une adresse à la fois.
Aujourd’hui, je m’arrête chez Delicatessen, au 6 rue de Savy, 69001 Lyon.
Qu’est-ce que Delicatessen et qui est derrière cette adresse ?
Delicatessen est un restaurant de barbecue américain, porté par Brice Fournier.
Même le nom est un clin d’œil : il désignait à l’origine une épicerie fine d’Amérique du Nord.
À quoi ressemble le lieu, rue de Savy ?
Le restaurant est au 6 rue de Savy, à deux pas de la place Sathonay.
On commande et on paie au comptoir, puis on s’installe dans le jardin d’hiver, le salon, sous la verrière ou en terrasse.
Que mange-t-on chez Delicatessen ?
On y mange de la viande cuite lentement, avec des marinades, vendue au poids et servie sur des plateaux à partager.
Au programme : cuissons basse température, marinades pointues et d’un hommage à la cuisine afro-américaine de Louisiane.
La viande suit l’arrivage : cochon fermier d’Amplepuis, bœuf fermier de Rhône-Alpes et saucisse de Toulouse.
À côté, des pots de cowboy beans, de mac and cheese, de maïs crème, des salades ou la soupe du jour.
Le week-end, il y a aussi une écrasée de pommes de terre truffée.
Pour finir : key lime, carrot cake, maxi cookie ou Choco Nono.
Le conseil du Citadin
Venez à plusieurs : les viandes se prennent au poids et se partagent, donc plus on est nombreux, plus on goûte de morceaux.
Combien coûte un repas chez Delicatessen ?
Ici, la viande se paie au poids : 6,50 € les 100 g.
Les accompagnements coûtent 5 € le petit pot (200 g minimum) et 8 € le grand (400 g minimum).
Les desserts sont à 7,50 €.
| Poste | Prix | Précision |
|---|---|---|
| Barbecue au poids | 6,50 € les 100 g | selon arrivage |
| Petit pot | 5 € | accompagnement, 200 g minimum |
| Grand pot | 8 € | accompagnement, 400 g minimum |
| Dessert | 7,50 € | key lime, carrot cake, cookie… |
Les prix peuvent bouger : vérifiez sur place.
Quels sont les horaires de Delicatessen et comment s’y rendre ?
Delicatessen ouvre du lundi au samedi, de 18 h à 23 h, et le samedi de 12 h à 14 h.
Les horaires bougent parfois, donc un coup de fil évite les mauvaises surprises : 04 78 39 57 04.
Côté accès, le restaurant est à deux pas de la place Sathonay.
Pas de réservation jusqu’à six personnes : on vient et on commande au comptoir. De 6 à 8, appelez avant le service pour qu’on vous garde une table avant 19 h 30. Au-delà de 8, passez par le formulaire groupe du site.
| Infos | Détail |
|---|---|
| Adresse | 6 rue de Savy, 69001 Lyon |
| Téléphone | 04 78 39 57 04 |
| contact@pigmalyon.com | |
| Soir | lundi au samedi, 18 h à 23 h |
| Midi | samedi, 12 h à 14 h |
Le conseil du Citadin
À plus de six, appelez avant le service. Et pensez au samedi midi : c’est le seul déjeuner de la semaine.
Pour prolonger, L’Arbre Sec n’est qu’à quelques rues.
Un bouchon du 1er comme le Bât-d’Argent ou La Tête de Lard donnent l’autre version de la viande à Lyon.
Ce qu’il fallait retenir
- Delicatessen est un restaurant de barbecue américain au 6 rue de Savy, Lyon 1er.
- Viandes cuites à basse température, vendues au poids, en plateaux à partager.
- Viande à 6,50 € les 100 g, accompagnements de 5 à 8 €, desserts à 7,50 €.
- Ouvert du lundi au samedi dès 18 h ; déjeuner le samedi, de 12 h à 14 h.
- Téléphone : 04 78 39 57 04.
Questions fréquentes sur Delicatessen
Où se trouve Delicatessen à Lyon ?
Delicatessen se trouve au 6 rue de Savy, 69001 Lyon, à deux pas de la place Sathonay.
Que sert Delicatessen ?
Delicatessen sert du barbecue américain : des viandes cuites à basse température et marinées, vendues au poids. Comptez du cochon fermier, du bœuf fermier, de la saucisse de Toulouse, et en accompagnement des cowboy beans ou du mac and cheese.
Combien coûte un repas chez Delicatessen ?
La viande se paie au poids, 6,50 € les 100 g. Les accompagnements coûtent 5 ou 8 €, les desserts 7,50 €.
Quels sont les horaires de Delicatessen ?
Le restaurant ouvre du lundi au samedi de 18 h à 23 h, avec le samedi de 12 h à 14 h. Confirmez par téléphone au 04 78 39 57 04.
Faut-il réserver chez Delicatessen ?
Non, jusqu’à six personnes, on vient sans réserver et on commande au comptoir. De 6 à 8, appelez le 04 78 39 57 04 avant le service ; au-delà, passez par le formulaire groupe du site.
D’où viennent les viandes de Delicatessen ?
Les bêtes sont élevées sur la paille, nourries sans OGM, à moins de 100 km de Lyon. Les légumes ne sont pas traités.
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