La réponse en bref
Les Belles Âmes est une pâtisserie végétale et un salon de thé, au 3 rue Jangot (Lyon 7e).
Tout y est fait maison, sans produit d’origine animale.
Le brunch du dimanche se réserve en ligne, à 11 h ou 13 h 15.
Mis à jour le 23 octobre 2026
Un gâteau qui s’appelle Manon, un autre Justine, un troisième Micheline.
Ici, la vitrine se lit comme un carnet d’adresses.
Chez Le Citadin, une adresse lyonnaise se raconte chaque jour.
Aujourd’hui, je vous emmène aux Belles Âmes, une pâtisserie de la Guillotière, au 3 rue Jangot, 69007 Lyon.
Qu’est-ce que Les Belles Âmes et qui est derrière ?
Les Belles Âmes est une pâtisserie végétale et un salon de thé, où tout est fait maison.
Les ingrédients sont locaux et de saison, et des options sans gluten.
Claire et Cécile S., deux amies pâtissières portées par la cause animale et l’environnement, l’ont fondée. Cécile S. a depuis passé la main, et Gaëlle et Cécile R. ont rejoint l’équipe.
L’ouverture date de début 2024.
Une particularité : chaque pâtisserie porte le nom d’un ami ou d’un proche.
Que mange-t-on aux Belles Âmes ?
On y mange des pâtisseries végétales, des viennoiseries et un déjeuner salé.
Au déjeuner : une quiche, une salade, une soupe et des sandwichs, avec une carte salée qui change chaque semaine.
En vitrine, Sarah joue le chocolat de Tanzanie, et Manon le café du Rwanda torréfié par Label(le) Brûlerie.
Côté boissons : cappuccino, flat white, chocolat chaud, chaï latte, golden latte, matcha latte, limonade de Savoie ou ginger beer bio. Le café est torréfié à Villeurbanne.
Le lait, lui, est forcément végétal.
Le conseil du Citadin
Signalez vos allergies dès la réservation du brunch : c’est demandé, et la maison propose des options sans gluten.
Combien coûte une pause aux Belles Âmes ?
Comptez de 4,90 à 5,90 € pour une tarte ou un entremets, et 1,20 € pour un croissant.
Le brunch du dimanche est une formule unique à 28 € : une assiette salée, une assiette sucrée, une boisson chaude et une boisson froide.
Bon à savoir
Le chocolat vient de chez Diggers, à Lyon, et la farine des moulins du Bion.
Quand y aller et comment réserver aux Belles Âmes ?
La maison ouvre du mercredi au samedi, de 8 h 30 à 18 h, et le dimanche de 9 h 30 à 15 h 30.
Elle ferme le lundi et le mardi.
Le brunch du dimanche se réserve en ligne, en deux services : 11 h ou 13 h 15, avec six personnes maximum par réservation.
Le métro Guillotière et le tram T1 sont à quelques pas.
Téléphone : 06 68 73 05 96.
| Infos | Détail |
|---|---|
| Adresse | 3 rue Jangot, 69007 Lyon |
| Mercredi au samedi | 8 h 30 à 18 h |
| Dimanche | 9 h 30 à 15 h 30 (brunch sur réservation) |
| Accès | métro Guillotière, tram T1 |
Pour quelle occasion, et que faire autour des Belles Âmes ?
Les Belles Âmes convient à un goûter végétal, à un brunch du dimanche et à un cadeau gourmand pour un ami vegan.
La maison propose des alternatives sans gluten et sans certains allergènes, pour que tout le monde y trouve son compte.
Pour une autre pâtisserie du 7e, voyez Siprès Pâtisserie.
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Pour déjeuner dans le quartier, La Fabuleuse Cantine vous attend à Jean-Macé.
Ce qu’il fallait retenir
- Les Belles Âmes est une pâtisserie et un salon de thé 100 % végétal au 3 rue Jangot, Lyon 7e.
- Les fondatrices s’appellent Claire et Cécile ; l’ouverture date de début 2024.
- Tout est fait maison, avec des options sans gluten.
- Ouvert du mercredi au samedi (8 h 30 à 18 h) et le dimanche (9 h 30 à 15 h 30).
- Brunch du dimanche sur réservation, 11 h ou 13 h 15.
- Métro Guillotière et tram T1 à quelques pas.
- Tartes et entremets de 4,90 à 5,90 €, brunch à 28 €.
Questions fréquentes sur Les Belles Âmes
Où se trouve Les Belles Âmes à Lyon ?
Les Belles Âmes se trouve au 3 rue Jangot, 69007 Lyon. Le métro Guillotière et le tram T1 sont à quelques pas.
Qui a ouvert Les Belles Âmes ?
Claire et Cécile S., deux amies pâtissières, l’ont fondée début 2024. Gaëlle et Cécile R. ont depuis rejoint l’équipe.
Les pâtisseries des Belles Âmes sont-elles vegan ?
Oui, la maison se présente comme une pâtisserie végétale, sans produit d’origine animale. Elle propose aussi des options sans gluten.
Quels sont les horaires des Belles Âmes ?
La maison ouvre du mercredi au samedi, de 8 h 30 à 18 h, et le dimanche de 9 h 30 à 15 h 30. Elle ferme le lundi et le mardi.
Faut-il réserver le brunch aux Belles Âmes ?
Oui, le brunch du dimanche se réserve en ligne, à 11 h ou 13 h 15, pour six personnes maximum par réservation.
Combien coûte le brunch des Belles Âmes ?
Le brunch du dimanche coûte 28 €, avec une assiette salée, une assiette sucrée, une boisson chaude et une boisson froide.
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