Romane, la jeune boulangerie de la Croix-Rousse qui collectionne les titres

par AlexandreMontenon | Jan 20, 2026 | Manger

8 janvier 2026, Villié-Morgon, dans le Beaujolais. Dix-huit artisans posent leur galette des rois devant un jury qui scrute l’aspect, la cuisson et le feuilletage.À la fin de la journée, c’est un boulanger lyonnais de 34 ans qui repart avec le titre de...

Le Bieristan, la république de la bière artisanale qui tient Villeurbanne depuis 2015

par AlexandreMontenon | Jan 14, 2026 | Boire

Faut-il un passeport pour boire une bière à Villeurbanne ?Au Bieristan, officiellement, presque. Le lieu se présente comme une « république sécessionniste et terroiriste » de bières artisanales, avec son ministère des bières et ses citoyens bieristannais. On y entre,...

Chez Terra, l’izakaya de la rue Duguesclin qui ne vit pas que de sushis

par AlexandreMontenon | Jan 13, 2026 | Manger

« On se fait un japonais ce soir ? »À Lyon, cette phrase finit souvent devant un plateau de makis saumon-avocat livré dans une boîte en plastique. Rien de honteux. Mais ça ne raconte pas grand-chose du Japon.Rue Duguesclin, dans le 6e, Chez Terra raconte autre chose....

Torréfaction Papillons, le café de Vaise qui met un nom de femme sur chaque paquet

par AlexandreMontenon | Jan 3, 2026 | Manger

Qui a cultivé votre café ce matin ?Pas le pays, pas la région, pas l’altitude. La personne. Vous ne savez pas, et c’est normal : dans l’immense majorité des cas, l’information ne figure tout simplement pas sur le paquet.Au 20 Grande Rue de...

Le Cochon qui Boit, le bistrot de la rue Royale où l’ours de Têtedoie est devenu cochon

par AlexandreMontenon | Jan 2, 2026 | Manger

Chez Têtedoie, l’emblème, c’est un ours.Quand deux anciens de la maison ont ouvert leur propre adresse rue Royale, ils ont gardé l’idée et changé l’animal. L’ours est devenu cochon. Et le cochon, visiblement, a soif.C’est le Guide...