par AlexandreMontenon | Juil 31, 2026 | Manger
Le seul plat qui ne quitte jamais la carte de Siprès est un pâté en croûte.Et pas n’importe lequel. Un pâté en croûte à quatre mains : la pâte feuilletée vient du pâtissier, la farce du cuisinier. Michelin l’a remarqué, les clients en parlent dans un avis...
par AlexandreMontenon | Juil 30, 2026 | Manger
1726. 1792. 1928.Trois dates, une seule adresse. Selon la source que vous lisez, le Café Comptoir Abel a soit trois siècles, soit à peine un. Et chacun repart avec le titre de « plus vieux bouchon de Lyon » sous le bras.Rue Guynemer, dans le quartier d’Ainay,...
par AlexandreMontenon | Juil 28, 2026 | Boire
« Tu tires ou tu pointes ? »Rarement la question qu’on s’attend à entendre chez un caviste. Et pourtant, au 61 cours du Docteur-Long, derrière les rayonnages de bouteilles, il y a un jardin arboré et un terrain de pétanque.Une cave de quartier avec son...
par AlexandreMontenon | Juil 25, 2026 | Manger
Le Bib Gourmand est la distinction la plus utile du Guide Michelin.Les étoiles font les gros titres, le Bib fait les bons dîners. Il récompense les adresses où l’on mange bien sans y laisser un loyer, et c’est exactement ce qu’on demande à un...
par AlexandreMontenon | Juil 24, 2026 | Manger
Le macaron est parisien. Tout le monde le sait, tout le monde le répète.Tout le monde, sauf un pâtissier de la Croix-Rousse qui a eu l’idée de tremper le sien dans du chocolat noir, de le saupoudrer d’or et de l’appeler Maca’Lyon. Le genre de...
