Cueillette, la cantine végétale du 6e qui change de carte tous les mardis

par AlexandreMontenon | Fév 28, 2026 | Manger

Pourquoi un légume aurait-il droit à moins d’égards qu’une côte de bœuf ?La question n’a rien de militant. Elle est culinaire. Une côte, on la choisit, on la laisse reposer, on surveille sa cuisson à la seconde. Une courgette, trop souvent, on la...

Les Berthom Vieux Lyon, le bar à bières des quais de Saône qui mousse depuis 2008

par AlexandreMontenon | Fév 27, 2026 | Boire

1994, Nancy, 2 mai.Un certain Herbert ouvre un petit bar baptisé Pierre qui Mousse. Quatre ans plus tard, il rencontre Thomas. Bert, Thom : le nom de l’enseigne est trouvé, et il n’a plus bougé depuis.Plus de trente ans et une quinzaine de villes plus...

L’Alibi, la cave à manger de Saint-Georges cachée sous les oliviers

par AlexandreMontenon | Fév 20, 2026 | Boire

Il vous faut un alibi pour ce soir ? J’en ai un. Il a une terrasse, des oliviers en pot et un clocher en toile de fond.Le Vieux Lyon a deux visages. Celui de la rue Saint-Jean, avec ses boutiques de souvenirs et ses menus traduits en quatre langues. Et...

Balthaz’Art, le bistrot tout en haut des pentes qui se mérite à la force des mollets

par AlexandreMontenon | Fév 16, 2026 | Manger

Imaginez la montée de la Grande Côte un soir de semaine.Vous grimpez, vous soufflez, vous maudissez les canuts d’avoir installé leurs ateliers si haut. Et juste au moment où vos cuisses demandent grâce, la rue des Pierres Plantées vous offre deux récompenses :...

Aux Thés des Merveilles, le terrier d’Alice sur la montée de la Grande-Côte

par AlexandreMontenon | Fév 13, 2026 | Manger

Pourquoi un corbeau ressemble-t-il à un bureau ?Le Chapelier fou pose la devinette à Alice, et Lewis Carroll n’a jamais donné la réponse. Je n’en ai pas non plus. En revanche, j’ai une autre question : comment un salon de thé de la montée de la...