La Mère Brazier, la maison de la rue Royale où tout a commencé

par AlexandreMontenon | Sep 30, 2026 | Manger

1933. Six étoiles Michelin pour une seule cuisinière.Trois rue Royale, à Lyon. Trois autres au col de la Luère, dans les monts du Lyonnais. Cette année-là, Eugénie Brazier devient la première à décrocher la note maximale dans deux maisons en même temps.Je relis ce...

Opaline, la petite table de la Croix-Rousse qui joue dans la cour des grands

par AlexandreMontenon | Sep 29, 2026 | Manger

Les restaurants trop discrets, je m’en méfie.Une petite salle, une rue calme, pas de file d’attente sur le trottoir… D’habitude, mon cerveau traduit ça par « personne n’y va, il doit y avoir une raison ».Opaline m’a donné tort. Rue...

Takao Takano, le deux-étoiles du 6e qui cuisine français avec une précision japonaise

par AlexandreMontenon | Sep 25, 2026 | Manger

Un chef japonais, deux étoiles, un restaurant à son nom dans le 6e. Vous pensez sushis, omakase, comptoir en bois clair ?Raté. Et c’est tout l’intérêt de l’adresse.Chez Takao Takano, la carte parle de pigeon de Bresse, de lotte bretonne et...

Le Fantôme de l’Opéra, le bar à cocktails de la rue Royale classé 30e de France

par AlexandreMontenon | Sep 24, 2026 | Boire

Un bar à cocktails sans Mojito à la carte, j’appelle ça du caractère.Pas de Sex on the Beach non plus. D’après Le Bonbon, Le Fantôme de l’Opéra préfère des créations aux noms improbables, du genre « Soupirs, chambre 8 » ou « The Mary Poppins...

Litani Mezza Bar, le libanais de Confluence qui assume le buffet à volonté

par AlexandreMontenon | Sep 23, 2026 | Manger

Un buffet à volonté, d’habitude, je le range dans la même case que l’open bar d’un mariage. Beaucoup de quantité, peu de souvenirs, et une légère culpabilité le lendemain.Alors quand un restaurant libanais de Confluence en fait son produit...