Loutsa, le torréfacteur de la Guillotière qui fait griller son café sous votre nez

par AlexandreMontenon | Mar 16, 2026 | Manger

Un torréfacteur, dans l’imaginaire collectif, c’est un hangar en zone industrielle. Des sacs de jute, un énorme cylindre qui tourne, une odeur de grillé qui flotte jusqu’au rond-point.Pas vraiment le genre d’endroit où l’on vient boire un...

Aromatic, la bistronomie de la Croix-Rousse qui change de carte tous les mois

par AlexandreMontenon | Mar 14, 2026 | Manger

Une carte qui change tous les mois, c’est l’équivalent culinaire d’un groupe qui refuse de jouer ses tubes en concert.C’est risqué. Le public réclame ses classiques, et chaque nouveau morceau peut faire un flop. Mais quand ça marche depuis...

Pralus et sa Praluline : le guide pour acheter la brioche rose à Lyon

par AlexandreMontenon | Mar 11, 2026 | Manger

Combien de brioches faut-il vendre pour devenir une légende ?Chez Pralus, la réponse tient en un week-end. D’après l’office de tourisme du Roannais, certaines boutiques écoulent jusqu’à 1 000 Pralulines en deux jours. Mille. Pour une brioche.Et la...

Mill Factory, le brunch du Vieux Lyon qui torréfie et pâtisse sur place

par AlexandreMontenon | Mar 10, 2026 | Manger

31 boissons chaudes. 20 boissons fraîches. 10 pâtisseries, 5 viennoiseries, 9 gâteaux à la part et 5 parfums de glace.Non, je ne vous récite pas l’inventaire d’un salon de thé géant. C’est la carte de Mill Factory, rue Octavio-Mey, telle que Lyon...

Café Comptoir Lobut, le meilleur bouchon de 2025 est à Villeurbanne

par AlexandreMontenon | Mar 6, 2026 | Manger

Le bouchon lyonnais, c’est à Lyon. Presqu’île, Vieux Lyon, à la rigueur les pentes. Passé le Rhône, on vous sert de la nostalgie réchauffée.Voilà l’idée reçue. Et en novembre 2025, une association lyonnaise très sérieuse l’a envoyée au tapis.Le...