Abstract, le bar des pentes qui distille lui-même tout ce qu’il vous sert

par AlexandreMontenon | Juin 23, 2026 | Boire

Un peintre ne fabrique plus ses couleurs depuis l’invention du tube.Un barman, c’est pareil. Il achète son gin, son rhum, sa vodka, et il assemble. Personne ne lui demande de broyer ses pigments.Rue Duroc, dans un ancien bureau de tabac au pied des pentes...

Le Canut et les Gones, le bistrot de la Croix-Rousse qui collectionne les horloges et cultive son potager

par AlexandreMontenon | Juin 20, 2026 | Manger

Les restaurants qui durent trente ans ont un défaut : on arrête de les regarder.On les range dans la case « institution », on hoche la tête quand quelqu’un les cite, puis on file tester la nouveauté du mois. Erreur classique.Le Canut et les Gones a ouvert le 1er...

Le Poêlon d’Or, le bouchon d’Ainay sous plafond Art déco

par AlexandreMontenon | Juin 17, 2026 | Manger

Combien de temps êtes-vous prêt à attendre une quenelle ?Au Poêlon d’Or, comptez une quarantaine de minutes pour celle au brochet, sauce écrevisses. Le chiffre vient du Gault&Millau, et il dit tout de la maison : ici, la quenelle prend son temps, et vous...

Crema, le coffee shop de la Croix-Rousse où l’ordinateur reste au vestiaire

par AlexandreMontenon | Juin 16, 2026 | Manger

Je vais prendre position tout de suite : un coffee shop qui interdit les ordinateurs, je trouve ça très bien.Oui, je sais. Ça va faire grincer quelques dents chez les freelances (j’en connais). Mais un café où l’on vient boire un café, et pas squatter une...

Mokxa, le torréfacteur lyonnais qui trie ses cafés sur 100

par AlexandreMontenon | Juin 15, 2026 | Manger

Un vin, on demande d’où il vient. Le domaine, le millésime, parfois la parcelle.Un café ? On demande s’il est « serré » ou « allongé ». Et on s’arrête là.Mokxa fait partie des maisons qui, à Lyon, ont commencé à poser l’autre question....